武夷岩茶    

 一、生长环境得天独厚

            武夷岩茶种植区的气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18~18.5度之间；雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山间常年云雾弥漫， 年平  均相对温度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中，日照较短，更无风害，优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。武夷山之地质，属白垩纪武夷层，下部为石英班岩，中部为砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩，绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。《茶经》称茶山之土“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。武夷茶园土壤系烂石或砾壤。明代渤《茶考》所述“武夷山中土气宜茶”。适宜的土壤，造就出岩茶的优良内质。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，烂石砾壤，迷雾沛雨，早阳多阴，“臻山川精英秀气所钟”，武夷岩茶独享大自然之惠泽，它奉献给人们的是独特的“岩骨花香”。

二、品茗艺术别有洞天

          武夷岩茶是乌龙茶中的珍品，讲究内质。品赏武夷岩茶是一种极富诗意雅兴的赏心乐事，自古以来，文人学士非常崇尚这种高层次的精神享受。品赏武夷岩茶讲究环境、心境、茶具、水质、冲泡技巧、品尝艺术。

三、茶质审评颇有讲究

            武夷岩茶作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩茶讲究内质，所以主要是看香气和滋味两个因子。

四、高尚饮品健康之宝

            武夷岩茶的主要营养成分是人体所必须的多种维生素A、D、E、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，同时还含有多种矿物质，如钾，保护牙齿的氟及磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素。此外还有丰富的多种氨基酸及少量的蛋白质和脂肪，可溶于水的糖分极少，属于低热量饮料，常喝茶对人体极有裨益。

            武夷岩茶的药用价值：武夷岩茶含有咖啡碱、茶多酚、脂多糖等，其药理性能特别显著。不但能醒心明目、提神止渴，而且有杀菌、去垢、利尿、消化、止痢、解暑、醒酒等功效。据研究，还有降血压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老、延年益寿的作用。

           品武夷岩茶还有助于人们陶冶情操，修身雅志，使心灵和美，淡泊明志，宁静致远，身心健康，怡然自得。